Supplies
- 3 btr telur
- 50 g shimeji coklat
- 50 g shimeji putih
- 2 buah jamur shitake kering, rendam lalu potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, iris
- Garam
- Kaldu jamur
- Pelengkap:
- Irisan daun bawang
Langkah langkah
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan jamur shimeji cokelat dan jamur shimeji putih, tumis hingga layu.
- Masukkan jamur shitake, tumis sebentar.
- Kocok telur dengan bawang merah, tambahkan garam dan kaldu jamur lalu tuangkan ke dalam panci.
- Aduk aduk sebentar lalu dorong telur ke bagian pinggir panci dan bentuk seperti omelette. Diamkan sejenak lalu balik.
- Masak dengan api kecil sambil dibolak balik hingga matang. Sajikan.