food

Teh Talua

Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas Sumatera Barat yang dipercaya sebagai penambah stamina. Teh taula mudah dijumpai di warung tradisional Sumatera Barat (lapau) maupun di restoran Padang. Telur yang digunakan dalam teh talua ini adalah telur ayam kampung.

food

Teh Talua

Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas Sumatera Barat yang dipercaya sebagai penambah stamina. Teh taula mudah dijumpai di warung tradisional Sumatera Barat (lapau) maupun di restoran Padang. Telur yang digunakan dalam teh talua ini adalah telur ayam kampung.

Bahan bahan

  • 2 sdm Teh
  • 100 gr Gula pasir
  • 1 sdt Kayu manis bubuk
  • 1 butir kuning Telur ayam kampung
  • 500 ml Air
  • Susu kental manis sesuai selera
  • Jeruk nipis

Langkah langkah

  1. Didihkan air lalu masukkan teh. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dengan gula pasir dalam gelas saji hingga berubah menjadi warna putih dan sedikit berbusa , kocok menggunakan hand mixer.
  3. Masukkan air seduhan teh ke dalam kocokan telur yang telah berubah putih itu.
  4. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
  5. Sajikan bersama jeruk nipis.