food
Teh Susu Madu Boba
Bosan dengan teh yang gitu-gitu aja? Padukan dengan susu, madu, dan tambahan boba yang kenyal nan nikmat!
food
Teh Susu Madu Boba
Bosan dengan teh yang gitu-gitu aja? Padukan dengan susu, madu, dan tambahan boba yang kenyal nan nikmat!
Supplies
- 100 g bobba/sagu mutiara hitam (bubble tea mentah)
- Air untuk merebus bobba
- 2 kantung teh jenis hitam pekat
- 400 ml air
- 70 ml madu
- 50 ml Susu Evaporasi
- Es Batu
Langkah langkah
- Didihkan air. Masukkan bobba atau bubble tea mentah. Masak hingga bobba mengembang dan mulai berwarna transparan. Setelah matang, tiriskan bobba. Segera rendam dalam air es agar tidak lengket, sisihkan.
- Masak air hingga muncul buih-buih kecil di sekililing wadah (shimmering). Masukkan 2 kantung teh, matikan api. Diamkan hingga seluruh teh luruh ke dalam air. Dinginkan suhu ruang.
- Campurkan madu ke dalam teh, aduk rata. Sisihkan.
- Masukkan bobba ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu.
- Tuang susu evaporasi kedalam gelas. Tambahkan campuran teh hitam dengan madu, aduk rata. Sajikan dingin.