
Supplies
- Cincau hijau:
- 15 lbr daun cincau
- 300 ml air matang
- Teh jahe:
- 1 sdm teh hitam
- 2 ruas jahe (bakar, kupas lalu iris)
- 500 ml air
- 2 sdm madu
Langkah langkah
- Bilas bersih daun cincau lalu keringkan.
- Masukkan daun cincau ke dalam mangkuk besar, beri air lalu remas sampai mengeluarkan jellynya.
- Pindahkan air remasan daun cincau ke dalam wadah cetakan sambil di tiriskan/saring lalu dinginkan sambil mengeras.
- Rebus air hingga mendidih masukkan jahe, tunggu hingga sari jahe keluar
- Seduh teh dengan air jahe yang sudah tidak terlalu mendidih (70℃)
- Siapkan cangkir/gelas, beri madu lalu masukkan potongan cincau dan teh jahe hangat.