food
Talam Bihun Pelangi
Bihun jadi kue ternyata enak juga loh. Apalagi warnanya yang cantik kaya gini, bisa untuk hidangan buka puasa, hampers, ataupun jualan.
food
Talam Bihun Pelangi
Bihun jadi kue ternyata enak juga loh. Apalagi warnanya yang cantik kaya gini, bisa untuk hidangan buka puasa, hampers, ataupun jualan.
Supplies
- 200 g bihun
- Pewarna makanan kuning
- Pewarna makanan biru
- Pewarna makanan ungu
- Pewarna makanan hijau
- Pewarna makanan merah
- Adonan talam:
- 65 g tepung tapioka
- 65 g tepung terigu
- 65 g gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt perisa vanilla
- 250 ml santan
- Minyak untuk olesan ke cetakan
Langkah langkah
- Rebus bihun hingga matang, kemudian tiriskan.
- Bagi bihun menjadi 5 bagian, beri pewarna berbeda ke masing-masing wadah, aduk rata.
- Talam: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam, dan perisa vanilla, aduk rata. Masukkan santan secara perlahan sambil diaduk agar adonan tidak bergerindil.
- Oleskan cetakan/wadah dengan minyak, lalu susun bihun ke dalam cetakan secara rata, tuang adonan santan ke dalam cetakan. Kukus selama 20-30 menit.
- Keluarkan dari kukusan, dinginkan sebentar. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.