Supplies
- 10 buah tahu kuning (potong segitiga)
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan Isian
- 1 buah tahu kuning (haluskan)
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 150 g tepung tapioka
- 1 ikat kucai, iris
- Garam sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
- Lada hitam sesuai selera
- Air
- Pelengkap:
- Sambel kecap
Langkah langkah
- Isian: Haluskan tahu, bawang putih, ketumbar bubuk, lada hitam, kaldu jamur, dan garam.
- Pindahkan campuran tahu tadi ke dalam mangkuk. Masukkan tepung tapioka, kukcai, dan air lalu aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga berbentuk adonan (apabila sudah berbentuk adonan air tidak usah ditambah)
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga, ambil 1 sdm adonan lalu tempelkan ke atas tahu.
- Goreng hingga kecokelatan, tiriskan, dan sajikan dengan sambal kecap/cabai rawit.