FOOD

Tahu Jepang Cabai Garam

Tahu cabai garam multifungsi yang bisa dijadikan cemilan atau lauk bersama nasi panasmu

FOOD

Tahu Jepang Cabai Garam

Tahu cabai garam multifungsi yang bisa dijadikan cemilan atau lauk bersama nasi panasmu

Bahan bahan

  • Bahan basah :
  • 300 g Tahu Jepang, iris dadu
  • Bahan campuran tepung kering:
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm Tepung Pati Jagung
  • 1 sdt bubuk cabai
  • Lada
  • Garam
  • Bahan Campuran Cabai Garam:
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 btg daun bawang
  • ½ siung bawang bombai
  • 16 siung bawang putih
  • Garam
  • Gula
  • lada
  • Kaldu jamur

Langkah langkah

  1. Tahu Jepang Krispi: Siapkan mangkuk. Balut tahu jepang dengan campuran adonan tepung kering. Sementara itu panaskan minyak.
  2. Goreng tahu jepang hingga berwarna coklat keemasan dan garing, tiriskan.
  3. Cabai Garam: Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum lalu angkat dan tumis bawang bombay hingga harum.tumis hingga harum namun tidak gosong.
  4. Masukkan cabai rawit merah dan daun bawang, tumis hingga layu dan mengilat.
  5. Beri garam, gula, lada ,dan kaldu jamur, aduk rata.
  6. Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis, matikan api.
  7. Tuang tumisan cabai garam di atas tahu jepang crispy.