FOOD

Tahu Goreng Krispi

Sesuai dengan namanya, Tahu goreng krispi memiliki tekstur yang renyah namun lembut di dalamnya. Rasanya yang gurih, membuat makanan ini banyak digemari.

FOOD

Tahu Goreng Krispi

Sesuai dengan namanya, Tahu goreng krispi memiliki tekstur yang renyah namun lembut di dalamnya. Rasanya yang gurih, membuat makanan ini banyak digemari.

Bahan bahan

  • 5 buah tahu putih, kukus selama 15 menit
  • ½ kg tepung terigu protein tinggi
  • 2 sendok teh baking powder
  • Bawang Putih Bubuk
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Langkah langkah

  1. Potong-potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak 3 cm atau sesuai minat Anda.
  2. Setelahnya rendam potongan tahu dalam air yang sudah dilarutkan bumbu bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.
  3. Rendam dan masukkan wadah yang tadi sudah berisikan tahu rendaman dalam lemari es selama 1 jam (kurang lebihnya).
  4. Kemudian siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu ,bawang putih bubuk lada bubuk , garam dan baking powder. Aduk rata sampai tercampur.
  5. Bagi dua adonannya. Untuk adonan pertama: ambil 50 gram tepung campuran ini untuk dijadikan sebagai bahan tepung cair. Beri sedikit air hingga adonan cair. dan aduk rata.
  6. Sedangkan adonan kedua, tidak di apa-apakan
  7. Celupkan tahu ke dalam celupan adonan pertama. Kemudian gulingkan tahu ini ke adonan kedua sambil dicubit-cubit hingga merata tepungnya.
  8. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kuning keemasan
  9. Selamat mencoba.