Bahan bahan

  • 1 buah tahu cina
  • 15 btr bakso (gurat bagian atasnya)
  • 15 btr telur puyuh (rebus kupas)
  • 1 buah bawang bombai (potong segitiga)
  • 150 ml kecap manis
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 200 ml air
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Bumbu halus:
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt lada putih utuh
  • 2 btr kemiri

Langkah langkah

  1. Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Goreng telur puyuh hingga kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga bau langunya hilang.
  4. Masukkan kecap manis, air, telur, tahu dan bakso lalu aduk rata.
  5. Setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur dan bawang bombai lalu masak hingga semua matang dan sajikan.