
Supplies
- 1 buah tahu cina
- 15 btr bakso (gurat bagian atasnya)
- 15 btr telur puyuh (rebus kupas)
- 1 buah bawang bombai (potong segitiga)
- 150 ml kecap manis
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 200 ml air
- Garam
- Kaldu jamur
- Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt lada putih utuh
- 2 btr kemiri
Langkah langkah
- Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan.
- Goreng telur puyuh hingga kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga bau langunya hilang.
- Masukkan kecap manis, air, telur, tahu dan bakso lalu aduk rata.
- Setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur dan bawang bombai lalu masak hingga semua matang dan sajikan.