FOOD

Tahu Bacem

Buat pencinta gudeg pasti tau makanan ini. Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya. Rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khas tersendiri.

FOOD

Tahu Bacem

Buat pencinta gudeg pasti tau makanan ini. Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya. Rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khas tersendiri.

Bahan bahan

  • 5 buah Tahu Kuning
  • 500 ml Air Kelapa / Air Untuk Merebus
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 lembar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas. Memarkan
  • ½ sdt Garam
  • 2 sdm Kecap Manis
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus :
  • 4 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar

Langkah langkah

  1. Blender bumbu halus.
  2. Masukan air kedalam panci. Masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis dan garam. Aduk rata
  4. Tambahkan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
  5. Goreng tahu sebentar hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan