food
Sushi Kepang
Sushi gulung ini “cool as a cucumber”. Sebenarnya karena sushi ini memang digulung dalam timun!
food
Sushi Kepang
Sushi gulung ini “cool as a cucumber”. Sebenarnya karena sushi ini memang digulung dalam timun!
Supplies
- 1 buah mentimun
- 1 lembar rumput laut/nori
- 200 g nasi khusus sushi
- 3 iris alpukat
- 3 stik kani stick
- 4 omelet telur
- Biji wijen
Langkah langkah
- Lapisi permukaan kerjamu dengan plastic wrap.
- Iris mentimun tipis-tipis dengan pengiris sayuran, untuk membuat 20 strip tipis.
- Susun irisan timun berbaris secara mendatar (horisontal) di atas plastic wrap. Lalu, susun sisa irisan timun di atasnya secara tegak lurus, dan membuat pola kepangan.
- Letakkan lembaran rumput laut di atas lapisan timun, dan ratakan nasi di atasnya. Sisakan bagian ujung rumput laut bebas dari isian nasi dan timun.
- Susun kepiting, irisan alpukat dan omelet telur di atas lembaran rumput laut.
- Gulung dengan ketat dan sisihkan selama beberapa menit sebelum memotong.
- Potong gulungan jadi ukuran kecil, dan susun dengan cantik di atas piring sajian. Taburi biji wijen di atasnya, dan nikmati dengan kecap asin.