Supplies

  • 500 g sayap ayam
  • Air jeruk nipis
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 80 g jahe, geprek
  • 1,5 L air
  • 250 g kentang, potong dadu
  • 200 g wortel, potong bulat
  • Garam sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • 1 btg daun bawang
  • Pelengkap:
  • Daun seledri
  • Bawang goreng

Langkah langkah

  1. Marinasi potongan sayap ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  2. Dalam panci besar, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Tuang air, masak hingga mendidih lalu masukkan sayap ayam. Masak selama 15-20 menit.
  4. Masukan potongan kentang dan wortel, lanjut masak kembali selama 8-15 menit.
  5. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.
  6. Masukkan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.
  7. Siapkan mangkuk saji, hidangkan sup bersama daun seledri dan daun bawang.