Didalam panci besar, panaskan minyak zaitun dan sosis Italia, daging giling, bawang bombay dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica.
Tambahkan kaldu ayam dan saus tomat, aduk rata.
Potong lasagna menjadi ukuran gigitan kecil. Tambahkan ke dalam panci dan aduk agar tidak lengket. Masak dengan api sedang-kecil hingga matang dengan baik, tambahkan cuka anggur merah dan garam serta merica secukupnya.
Hidangkan dengan keju ricotta, taburi keju mozzarella, parmesan dan daun kemangi segar diatasnya.
