Supplies
- 1 ekor ikan patin fillet
- 2 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang merah, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 L air
- 2 ruas jahe, geprek
- ½ buah bawang bombai, potong 4
- 1 btg daun bawang
- 1 buah tomat merah, potong 6
- 15 ml kecap ikan
- 150 g brokoli
- Minyak untuk menumis
- Garam sesuai selera
- Lada putih sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
Langkah langkah
- Marinasi ikan patin fillet dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air, jahe, dan bawang bombai, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan yang telah dimarinasi. Masak sebentar lalu masukkan daun bawang dan tomat merah.
- Bumbui dengan kecap ikan, garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.
- Masukkan brokoli, masak sebentar sampai brokoli agak lembut lalu sajikan.