Supplies
- 250 g sandung lamur, iris dadu
- 1 siung bawang bombai, iris
- 10 buah bakso sapi, kerat menyilang
- 3 buah tahu putih, potong kotak seukuran bakso
- 4 batang daun bawang, iris
- 1 ikat caisim, iris
- 1,5 L air kaldu ayam
- Garam
- Mentega tawar
- Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- ¼ sdt lada putih bulat
- Taburan:
- Bawang merah goreng
Langkah langkah
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga layu dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan bumbu halus. Tumis bersama bawang bombai hingga harum.
- Masukkan sandung lamur. Tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air kaldu ayam, didihkan.
- Masukkan bakso sapi dan tahu putih. Beri bawang putih dan lada putih bubuk, aduk rata. Cicipi.
- Terakhir masukkan daun bawang dan sawi caisim, didihkan sebentar.
- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.