Bahan bahan

  • 250 g sandung lamur, iris dadu
  • 1 siung bawang bombai, iris
  • 10 buah bakso sapi, kerat menyilang
  • 3 buah tahu putih, potong kotak seukuran bakso
  • 4 batang daun bawang, iris
  • 1 ikat caisim, iris
  • 1,5 L air kaldu ayam
  • Garam
  • Mentega tawar
  • Bumbu halus:
  • 1 siung bawang putih
  • ¼ sdt lada putih bulat
  • Taburan:
  • Bawang merah goreng

Langkah langkah

  1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga layu dan berwarna kecoklatan.
  2. Masukkan bumbu halus. Tumis bersama bawang bombai hingga harum.
  3. Masukkan sandung lamur. Tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air kaldu ayam, didihkan.
  4. Masukkan bakso sapi dan tahu putih. Beri bawang putih dan lada putih bubuk, aduk rata. Cicipi.
  5. Terakhir masukkan daun bawang dan sawi caisim, didihkan sebentar.
  6. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.