food

Suki Ala Rumahan

Musim hujan kaya gini emang paling nikmat makan makanan berkuah yang bisa menghangatkan badan. Bikin Suki ala Rumahan yuk, dengan berbagai macam isian yang sehat! Nah jangan lupa, masak sayurnya jangan terlalu lama dan pakai air mineral AQUA. Mineral alami AQUA yang terlindungi, menjaga warna, tekstur, dan nutrisi alami sayur tetap terjaga setelah melewati proses masak Selamat mencoba! #KebaikanAQUA #MasakDiRumahAja

food

Suki Ala Rumahan

Musim hujan kaya gini emang paling nikmat makan makanan berkuah yang bisa menghangatkan badan. Bikin Suki ala Rumahan yuk, dengan berbagai macam isian yang sehat! Nah jangan lupa, masak sayurnya jangan terlalu lama dan pakai air mineral AQUA. Mineral alami AQUA yang terlindungi, menjaga warna, tekstur, dan nutrisi alami sayur tetap terjaga setelah melewati proses masak Selamat mencoba! #KebaikanAQUA #MasakDiRumahAja

Bahan bahan

  • Kuah kaldu :
  • 1 ½ L air
  • 200 g tulang ayam
  • ½ buah bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btg daun bawang (bagian putih)
  • ½ sdm Garam
  • Saus :
  • 50 ml kecap asin
  • 20 ml air
  • ½ sdm cuka apel
  • ½ sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • Bahan Isian :
  • 60 g sawi putih
  • 1 btg daun bawang
  • 1 buah wortel
  • 3 buah jamur shitake
  • 50 g jamur shimeji
  • 4 ekor udang
  • 1 ekor cumi-cumi (iris)
  • 60 g pokcoy
  • ½ buah bawang bombai
  • 50 g daun kangkung
  • 150 g chikuwa (fish cake)
  • 150 g daging iris (suki)
  • 100 g tahu putih

Langkah langkah

  1. Saus : Campurkan kecap asin, air, cuka apel, saus tiram dan minyak wijen kemudian aduk rata, sisihkan dan sajikan bersama Suki.
  2. Kaldu: Satukan tulang ayam yang sudah di blansir (rebus sebentar) bersama dengan bawang bombay, bawang putih dan daun bawang lalu beri air dan rebus hingga mendidih lalu kecilkan api kurang lebih 30 menit.
  3. Rebus 30 menit hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk, dan saring kaldu hingga bersih.
  4. Sebelum mengkonsumsi Suki, panaskan kuah hingga mendidih. Masukan bahan isian, lalu Suki siap dinikmati (Daging iris hanya dicelupkan ke dalam kuah Suki yang panas).
  5. Sajikan bersama Saus Suki.