Bahan bahan

  • 3 lembaran gelatin (6gr)
  • 500ml Krim masak
  • 1 sdm esens vanilla
  • 150g gula
  • Sirup Stroberi
  • 500g stroberi, potong menjadi ¼ bagian
  • 70g gula
  • 2 sdm air

Langkah langkah

  1. Lembutkan lembaran gelatin di dalam semangkuk air
  2. Panaskan panci kecil dan masukkan krim masak
  3. Tambahkan esens vanilla dan 150g gula.
  4. Aduk dengan sendok kayu dan panaskan (jangan sampai mendidih!)
  5. Keluarkan kelebihan air dari lembaran gelatin dan masukkan gelatin ke dalam krim
  6. Kembalikan panci ke atas api lalu campur hingga larut
  7. Tuang campuran ke dalam gelas hingga penuh ¾ lalu masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam.
  8. Sirup Stroberi:
  9. Masukkan stroberi ke dalam sebuah panci, lalu tambahkan air dan gula.
  10. Panaskan hingga mendidih
  11. Haluskan campuran dengan hand mixer hingga menjadi bentuk cairan.
  12. Saring sirup dan biarkan dingin di lemari es.
  13. Tuang sirup sesuai selera di atas panna cotta (Saat panna cotta telah beku).
  14. Letakkan daun mint.