Supplies
- 3 lembaran gelatin (6gr)
- 500ml Krim masak
- 1 sdm esens vanilla
- 150g gula
- Sirup Stroberi
- 500g stroberi, potong menjadi ¼ bagian
- 70g gula
- 2 sdm air
Langkah langkah
- Lembutkan lembaran gelatin di dalam semangkuk air
- Panaskan panci kecil dan masukkan krim masak
- Tambahkan esens vanilla dan 150g gula.
- Aduk dengan sendok kayu dan panaskan (jangan sampai mendidih!)
- Keluarkan kelebihan air dari lembaran gelatin dan masukkan gelatin ke dalam krim
- Kembalikan panci ke atas api lalu campur hingga larut
- Tuang campuran ke dalam gelas hingga penuh ¾ lalu masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam.
- Sirup Stroberi:
- Masukkan stroberi ke dalam sebuah panci, lalu tambahkan air dan gula.
- Panaskan hingga mendidih
- Haluskan campuran dengan hand mixer hingga menjadi bentuk cairan.
- Saring sirup dan biarkan dingin di lemari es.
- Tuang sirup sesuai selera di atas panna cotta (Saat panna cotta telah beku).
- Letakkan daun mint.