FOOD

Steak Tempe

Rasa makanan yang terbuat dari tempe ini hampir menyerupai olahan daging sehingga pantas disebut sebagai Steak tempe!

FOOD

Steak Tempe

Rasa makanan yang terbuat dari tempe ini hampir menyerupai olahan daging sehingga pantas disebut sebagai Steak tempe!

Bahan bahan

  • Bahan steak:
  • 200 gr tempe
  • 50 gr tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 2 sdm paprika powder
  • 2 sdm bawang putih bubuk
  • 2 sdm merica
  • 2 sdm Jintan halus
  • 2 sdm Ketumbar Halus
  • Butter
  • Garam
  • Saus :
  • 500 ml air
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm pasta tomat
  • 100 gr saus tomat
  • 1 sdt rosemary
  • 1 sdt oregano
  • Gula pasir
  • Maizena cair
  • Butter
  • Garam
  • Merica

Langkah langkah

  1. Campur semua bahan steak kedalam food procesor, haluskan. Tuang kedalam bowl dan sisihkan.
  2. Panaskan pan dan masukan butter, kemudian cetak adonan steak tempe dengan bentuk bulat pipih dengan tebal 2cm. Panggang hingga matang, dan lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
  3. Untuk membuat sauce :
  4. Lelehkan butter, masukkan bawang putih, pasta tomat, oregano, rosemary, worcestershire, dan air
  5. Bumbui dengan gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah dicairkan
  7. Sajikan steak tempe bersama sauce.