Bahan bahan

  • 1 sdm. jus lemon yang baru diperas
  • 2 siung bawang putih, cacah
  • 1/4 sdt. garam laut
  • 1 kembang kol
  • 2 sdm. daun peterseli, cacah (untuk hiasan)

Langkah langkah

  1. Panaskan oven ke 230 derajat Celcius.
  2. Letakkan kertas perkamen di atas loyang, atau wajan besi.
  3. Masukan jus lemon, bawang putih cincang, dan garam laut di sebuah mangkuk, lalu aduk rata
  4. Potong kembang kol di tengah-tengah secara membujur, ke irisan berukuran 3/4 inci atau 1 inci tebalnya.
  5. Potong sisa kembang kol ke irisan bertebal 1 inci dan tabor di sekeliling steak kembang kol.
  6. Susun merata di atas loyang, satu lapisan saja ( jangan di tumpuk) .
  7. Panggang kembang kol sampai berwarna kecokelatan atau lembut saat ditusuk pisau, 25-30 menit.
  8. Hias dengan peterseli dan sajikan.