Steak dengan Baluran Kopi/Steak dengan Baluran Kopi

Supplies

  • Baluran bumbu:
  • Bahan-bahan:
  • 1/2 sdm. gula kelapa
  • 1/2 sdm. lada hitam bubuk
  • 1/2 sdm. garam halal
  • 1/2 sdm. remah cabe
  • 1/2 sdm. kopi bubuk
  • 1/2 sdm. bawang putih bubuk
  • 1/2 sdm. paprika asap
  • 1/2 sdm. mustar kering
  • 1 daging iga sapi tebal tanpa tulang (kira-kira 500 gr.)

Langkah langkah

  1. Letakan daging dalam suhu ruangan sementara anda menyiapkan baluran bumbu
  2. Gabungkan semua bahan-bahan untuk baluran bumbu. Sisakan baluran bumbu.
  3. Panaskan panggangan di api sedang besar.
  4. Balurkan campuran bumbu pada daging
  5. Panggang daging yang telah dibumbui selama 6-8 menit, atau hingga daging cukup kecoklatan, lalu balik dan masak kembali selama 6-8 menit, hingga daging mencapai suhu 160 derajat Fahrenheit.
  6. Diamkan daging diatas talenan selama 5 menit untuk mencapai 160 derajat sebelum disajikan.