food
Spaghetti dan Bola-bola Daging isi Keju
Bola-bola daging ini diisi dengan keju cheddar dan disajikan dalam saus tomat diatas spaghetti. Ini adalah hidangan malam yang mudah dan lezat!
food
Spaghetti dan Bola-bola Daging isi Keju
Bola-bola daging ini diisi dengan keju cheddar dan disajikan dalam saus tomat diatas spaghetti. Ini adalah hidangan malam yang mudah dan lezat!
Supplies
- Bahan-bahan (untuk 4-6 porsi):
- 400g daging cincang
- ½ bawang bombay, cincang
- 4 sdm tepung roti Panko
- 2 sdm susu
- 1 telur
- 1 sdt garam
- Merica Hitam
- 75g keju cheddar, potong dadu menjadi 24 bagian
- 2 sdm olive oil
- 800 ml (kira-kira 3 ½ gelas) tomato kaleng, potong dadu
- 16 buah tomat cherry
- Garam & Merica Hitam
- Sedikit olive oil
- Spaghetti
- Keju parmesan
- Peterseli segar, potong asal
Langkah langkah
- Tuang 1 sdm olive oil ke dalam wajan dengan api sedang. Masukan bawang bombai dan masak hingga bening. Lalu pindahkan bawang bombai kedalam mangkuk dan dinginkan.
- Gabungkan susu dan tepung roti panko. Tambahkan telur dan campur rata. Tambahkan daging cincang, bawang bombai, garam, dan sejumput Merica Hitam, adoni hingga semua bahan-bahan menyatu dengan baik. Bagi menjadi 24 porsi. Tempatkan satu dadu keju ditengah-tengah setiap porsi dan lipat daging disekitar keju untuk menutup.
- Panaskan wajan di api sedang dan masukan 1 sdm olive oil. Tempatkan bola-bola daging didalam wajan dan masak hingga semua sisinya kecoklatan. Tambahakan tomat kaleng dan tomat cherry, campur hingga melapisi bola-bola daging. Tutup wajan dan masak hingga bola-bola daging matang sempurna. Pindahkan bola-bola daging dan kecilkan api hingga saus mendidih dan mengental sesuai dengan selera anda. Bumbui dengan garam dan Merica Hitam, lalu tambahkan sedikit olive oil. Catatan: tomat cherry akan mempermanis rasa saus, jadi jangan ragu saat menambahkan garam dan Merica Hitam – saya harus menambahkan lebih dari yang saya kira.
- Sementara itu, rebus air yang telah diberi garam hingga mendidih dan masak spaghetti sesuai dengan keterangan yang tertera pada bungkus.
- Letakan spaghetti di piring anda dengan gerakan memutar lalu tuangkan bola-bola daging dan saus diatasnya. Berikan keju parmesan secukupnya dan peterseli diatasnya. Selamat menikmati!