food

Souffle dengan Krim Keju

Goiabada atau manisan dari jambu yang dipadukan menjadi Souffle dengan Krim Keju. Kebayangkan nikmatnya?

food

Souffle dengan Krim Keju

Goiabada atau manisan dari jambu yang dipadukan menjadi Souffle dengan Krim Keju. Kebayangkan nikmatnya?

Bahan bahan

  • 200g pasta jambu merah
  • 500ml air (kira-kira)
  • 6 putih telur
  • 1 jumput garam
  • Mentega dan gula, sebagai pelumas dan taburan
  • 400 ml krim keju

Langkah langkah

  1. Potong dadu pasta jambu merah dan masukan kedalam panci berisi air hingga mendidih. Aduk sesekali hingga larut. Tambahkan air kembali bila perlu (memiliki konsistensi yang lembut seperti susu cair). Sisihkan.
  2. Kocok putih telur, tambahkan garam dan kocok kembali hingga cukup keras.
  3. Campur perlahan jambu merah dengan putih telur.
  4. Lumasi mangkuk keramik anti panas dengan mentega dan taburan gula, bersihkan sisa mentega dan gula.
  5. Panaskan krim keju hingga lumer.
  6. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200 ° C selama 8-10 menit hingga the soufflé mengembang sekitar 3cm dari ujung mangkuk keramik.
  7. Sajikan segera, dilengkapi dengan krim keju panas.