Supplies
- 150 gr daging sandung lemur
- 3 cm jahe
- 2 siung bawang putih. Haluskan
- 5 butir cengkeh
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 cm kunyit. Haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt Merica
- ½ sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Bumbu halus :
- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- Bahan pelengkap :
- Emping
- Jeruk limau
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Telor Rebus
Langkah langkah
- Panaskan air hingga mendidih, dan lalu masukkan daging, lalu jahe, dan lengkuas. Kemudian rebus sampai daging empuk
- Lalu angkat dan tiriskan daging
- Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan serai sampai wangi.
- Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu,dan masak sampai wangi dan mendidih.
- Kemudian masukkan daging, dan masak hingga matang,lalu kemudian angkat
- Selesai hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap.
- Selamat mencoba.