Bahan bahan

  • 150 gr daging sandung lemur
  • 3 cm jahe
  • 2 siung bawang putih. Haluskan
  • 5 butir cengkeh
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm kunyit. Haluskan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt Merica
  • ½ sdt gula
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Bumbu halus :
  • 11 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • Bahan pelengkap :
  • Emping
  • Jeruk limau
  • Bawang goreng
  • Kecap manis
  • Telor Rebus

Langkah langkah

  1. Panaskan air hingga mendidih, dan lalu masukkan daging, lalu jahe, dan lengkuas. Kemudian rebus sampai daging empuk
  2. Lalu angkat dan tiriskan daging
  3. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan serai sampai wangi.
  4. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu,dan masak sampai wangi dan mendidih.
  5. Kemudian masukkan daging, dan masak hingga matang,lalu kemudian angkat
  6. Selesai hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap.
  7. Selamat mencoba.