Bahan bahan

  • 60 ml air jeruk lemon
  • Simple syrup:
  • 150 g gula pasir
  • 100 ml air
  • Es batu bunga telang:
  • 30 buah bunga telang
  • 500 ml air
  • Es batu jahe:
  • 4 ruas jahe
  • 500 ml air

Langkah langkah

  1. Rebus gula pasir dengan air hingga gula larut lalu dinginkan.
  2. Rebus bunga telang dengan air hingga warna nya keluar sempurna, saring dan dinginkan. Setelah dingin lalu cetak di cetakan es batu, bekukan.
  3. Geprek Jahe lalu iris, setelah itu rebus jahe dengan air hingga kurang seperempatnya. Saring dan dinginkan. Cetak di cetakan es batu lalu bekukan.
  4. Siapkan blender lalu hancurkan es jahe lalu sisihkan.
  5. Setelah itu hancurkan es bunga telang dan sisihkan.
  6. Siapkan gelas saji, tuang sirup gula kurang lebih 60 ml, masukkan es jahe, es bunga telang.
  7. Tuangkan air jeruk lemon, sajikan.