Supplies
- 60 ml air jeruk lemon
- Simple syrup:
- 150 g gula pasir
- 100 ml air
- Es batu bunga telang:
- 30 buah bunga telang
- 500 ml air
- Es batu jahe:
- 4 ruas jahe
- 500 ml air
Langkah langkah
- Rebus gula pasir dengan air hingga gula larut lalu dinginkan.
- Rebus bunga telang dengan air hingga warna nya keluar sempurna, saring dan dinginkan. Setelah dingin lalu cetak di cetakan es batu, bekukan.
- Geprek Jahe lalu iris, setelah itu rebus jahe dengan air hingga kurang seperempatnya. Saring dan dinginkan. Cetak di cetakan es batu lalu bekukan.
- Siapkan blender lalu hancurkan es jahe lalu sisihkan.
- Setelah itu hancurkan es bunga telang dan sisihkan.
- Siapkan gelas saji, tuang sirup gula kurang lebih 60 ml, masukkan es jahe, es bunga telang.
- Tuangkan air jeruk lemon, sajikan.