Sangrai kacang tanah sampai agak kecokelatan. Tumbuk kasar kacang tanah.
Campur semua bahan bumbu halus dengan kacang tanah sangrai yang sudah ditumbuk kasar. Beri kecap asin, gula, garam, dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
Nikmati irisan ikan tuna fillet dengan cara cocolkan ke campuran sambal.