FOOD

Semur Daging Malbi

Akhirnya Chef Degan membocorkan rahasia Semur Daging Malbi andalannya! Rahasianya adalah Resep Perasan Pertama yang menggunakan perasan pertama santan kelapa dan kecap ABC yang dibuat dengan perasan pertama kedelai berkualitas. Untuk Resep Perasan Pertama lainnya 👉 http://bit.ly/SemurDagingMalbi-TasteMade

FOOD

Semur Daging Malbi

Akhirnya Chef Degan membocorkan rahasia Semur Daging Malbi andalannya! Rahasianya adalah Resep Perasan Pertama yang menggunakan perasan pertama santan kelapa dan kecap ABC yang dibuat dengan perasan pertama kedelai berkualitas. Untuk Resep Perasan Pertama lainnya 👉 http://bit.ly/SemurDagingMalbi-TasteMade

Bahan bahan

  • Bumbu Halus:
  • Bawang merah, kupas 6 siung
  • Bawang putih, kupas 3 siung
  • Jahe, kupas 2 cm
  • Lengkuas, kupas 2 cm
  • Minyak 100 ml
  • Bahan:
  • Bumbu halus
  • Minyak 100 ml
  • Daging sapi sengkel 500 g (dipotong dadu dengan ukuran 3 cm)
  • Daun salam 2 lbr
  • Sereh, bersih 2 btg
  • Santan 500 ml
  • Kaldu sapi 1/2 cup
  • Kecap manis 3 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Bawang goreng

Langkah langkah

  1. BUMBU HALUS
  2. Panaskan minyak dalam panci
  3. Masukan semua bahan-bahan lalu masak sampai matang.
  4. Sisihkan.
  5. SEMUR DAGING MALBI
  6. Panaskan minyak dalam panci presto, masukan bumbu halus lalu tumis sampai harum.
  7. Masukan daging sengkel, sereh, daun salam dan aduk rata.
  8. Tambahkan santan dan masak selama 1 menit, biarkan santan meresap.
  9. Tambahkan kaldu, kecap manis, garam dan merica lalu tunggu sampai mendidih.
  10. Tutup panci lalu presto selama 30 menit.
  11. Matikan api, buka panci setelah tekanan udara dalam panci menghilang.
  12. Keluarkan daging, masukan air asam dalam sisa kaldu lalu panaskan panci dan rebus kaldu sampai kental sesuai keinginan.
  13. Kembalikan daging ke dalam kaldu dan aduk sampai rata.
  14. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan