Supplies
- 1 cup nasi putih perak
- 50 gr soun (yang sudah direndam)
- 50 gr mie kuning basah
- 1 butir telur
- 1 buah otak–otak goreng
- 30 gr ayam suwir rebus
- ¼ batang daun bawang (slice)
- 3 buah cabai rawit (slice)
- 1 batang daun seledri (slice)
- 30 gr kol shredded
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- garam
- merica
- gula putih
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 10 siung bawang merah
- Bahan pendamping:
- 2 kerupuk udang
- bawang goreng
- Acar
Langkah langkah
- Kocok telur lalu tumis telur dan masak hingga agak matang
- Masukkan bumbu halus dan aduk rata
- Masukkan otak – otak dan cabai rawit lalu aduk rata
- Masukkan nasi dan aduk rata hingga nasi rata
- Masukkan soun dan mie kuning
- Masukkan kol , daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata
- Tambahkan kecap manis dan kecap ikan, aduk rata
- Tambahkan bumbu perasa sesuai selera dan aduk hingga matang
- Sajikan bersama bahan pendampingnya dan siap dihidangkan.