Supplies
- 3 potong ceker ayam
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 butir bakso, potong sesuai selera
- 1 batang sosis, potong sesuai selera
- 1 butir telur
- 150 g Kerupuk aci (rendam dengan air hingga lunak)
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 50 g makaroni (rendam air sebentar)
- 750 ml air
- Bumbu Halus:
- 4 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
- Air
Langkah langkah
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah besar, dan tomat dengan air bila menggunakan blender lalu tumis hingga harum.
- Masukkan ceker lalu tumis sebentar. Masukkan air ke dalam panci.
- Tambahkan cabai rawit utuh dan masak sebentar.
- Masukkan bakso dan sosis, masak hingga mendidih lalu masukkan telur dan masak hingga setengah matang.
- Bumbui dengan kecap ikan, gula, garam, kaldu ayam, dan lada. Aduk rata.
- Masukan makaroni dan kerupuk yang sudah direndam lalu masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.