Supplies
- 300 g daging sengkel
- 1 ruas jahe
- 1 buah kentang
- 10 buah buncis
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- ¼ buah kol
- 100 g jagung pipil
- 1 buah daun bawang
- 2 batang seledri
- 4 buah cengkih
- 1 buah kembang lawang
- 1 l air
- Garam
- Kaldu jamur
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt lada putih utuh
- Air (Bila menghaluskan dengan blender)
Langkah langkah
- Masukkan daging, jahe, dan air ke dalam presto. Masak hingga empuk, selama 30 menit dihitung setelah bunyi pertama presto.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada dengan air menggunakan blender.
- Panaskan sedikit minyak, tumis cengkih, bunga lawang, dan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah daging selesai dipresto lalu masukan tumisan bumbu dan tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kentang dan wortel. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga setengah empuk.
- Tambahkan buncis, jagung, dan kol, masak hingga sayuran matang merata.
- Setelah matang masukkan tomat, irisan daun bawang, dan seledri lalu masak hingga matang dan sajikan.