Bahan bahan

  • 300 g daging sengkel
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah kentang
  • 10 buah buncis
  • 1 buah wortel
  • 1 buah tomat
  • ¼ buah kol
  • 100 g jagung pipil
  • 1 buah daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 4 buah cengkih
  • 1 buah kembang lawang
  • 1 l air
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt lada putih utuh
  • Air (Bila menghaluskan dengan blender)

Langkah langkah

  1. Masukkan daging, jahe, dan air ke dalam presto. Masak hingga empuk, selama 30 menit dihitung setelah bunyi pertama presto.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada dengan air menggunakan blender.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis cengkih, bunga lawang, dan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang dan harum.
  4. Setelah daging selesai dipresto lalu masukan tumisan bumbu dan tambahkan air secukupnya.
  5. Masukkan kentang dan wortel. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga setengah empuk.
  6. Tambahkan buncis, jagung, dan kol, masak hingga sayuran matang merata.
  7. Setelah matang masukkan tomat, irisan daun bawang, dan seledri lalu masak hingga matang dan sajikan.