Supplies
- ¼ buah kol
- 1 ikat kecil kacang panjang
- 150 gr Tempe
- 150 gr Tahu
- 200 gr Udang kupas
- 350 gr Kelapa parut (1/2 tua buat urap)
- 100 gr Petai cina kalo ada (kalo gak ada pete biasa)
- 200 ml santan
- 1 L kaldu ayam
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 pcs daun salam
- 4 pcs cabe kriting
- 3-5 cm kunyit
- 1 ruas kencur
- Merica
- Garam
Langkah langkah
- Masukkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, daun salam dan cabe keriting. Didihkan.
- Masukkan Kacang panjang, pete,daun singkong, tempe dan tahu. Masak hingga kacang panjang setengah matang.
- Tambahkan santan, kelapa parut, udang dan kol. Bumbui dengan garam, gula dan merica.
- Masak selama 10 menit atau hingga pete agak empuk.
- Sajikan