food

Sayap Ayam Acar dan Dill

Terdapat bumbu rahasia dalam resep ayam satu ini yang akan membuatmu ingin membuatnya lagi dan lagi.

food

Sayap Ayam Acar dan Dill

Terdapat bumbu rahasia dalam resep ayam satu ini yang akan membuatmu ingin membuatnya lagi dan lagi.

Bahan bahan

  • Bumbu basah:
  • 236 ml buttermilk (136 ml susu + 1 sdm cuka putih)
  • 14 sayap ayam mentah
  • 1 sdm dill segar
  • Sejumput garam
  • Tepung bumbu:
  • 125 gr tepung
  • 1 sdt. garam
  • 1 sdt. bawang putih bubuk
  • 1 sdt. merica
  • 1 sdt. bubuk bawang bombai
  • 1 sdt. dill kering
  • Minyak untuk menggoreng
  • Dill segar untuk hiasan
  • Garam kasar

Langkah langkah

  1. Campurkan ayam dan semua bahan bumbu basah dalam kantong plastik freezer atau ziplock, dan biarkan marinasi selama 4 jam atau semalaman.
  2. Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk dangkal. Angkat ayam dari buttermilk dan balur setiap potongan dengan tepung bumbu. Kibaskan tepung berlebih dari ayam, dan letakkan di atas piring.
  3. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan besar hingga ke temperatur 180 ℃. Masukkan semua ayam ke dalam panci dan masak selama 7-10 menit.
  4. Angkat ayam dari minyak dan pindahkan ke piring yang dilapisi dengan tisu dapur.
  5. Taburkan garam dan beberapa dill segar sebagai hiasan dan sajikan.