Supplies
- 300 g ikan tuna fillet, potong dadu
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- Minyak untuk memanggang/bakar
- Garam sesuai selera
- Air secukupnya
- Tusukan sate
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 sdm lada putih utuh
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm garam
- Minyak
Langkah langkah
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campur tuna, air asam jawa, bumbu yang telah dihaluskan dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tusuk ikan pada tusukan sate, sesuaikan banyaknya tuna dengan ukuran dan besar tuna.
- Panaskan minyak pada panggangan. Panggang/bakar Sate Tuna hingga matang lalu beri kecap manis dan cincangan peterseli. Sajikan.