Bahan bahan

  • 400 gr Daging sapi
  • 150 ml Kecap manis
  • Nanas
  • Tusuk bambu
  • Bahan marinasi:
  • 9 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sdm Ketumbar
  • 75 gr Gula merah
  • 5 sdm Air asam jawa,
  • 2 cm Jahe
  • 1 sdm Merica
  • 1 sdm Garam
  • Air secukupnya

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, air asam jawa, jahe, merica , garam dan air. Aduk rata
  2. Campur dengan daging, nanas, garam, merica dan kecap manis. Lalu aduk dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
  3. Tusuk-tusuk daging yang telah di diamkan tadi.
  4. Gunakan sisa bumbu sebagai olesan. Bakar sate hingga matang sambil di oles dengan sisa bumbu tadi.
  5. Sajikan bersama sambal kecap