Supplies
- 400 gr Daging sapi
- 150 ml Kecap manis
- Nanas
- Tusuk bambu
- Bahan marinasi:
- 9 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdm Ketumbar
- 75 gr Gula merah
- 5 sdm Air asam jawa,
- 2 cm Jahe
- 1 sdm Merica
- 1 sdm Garam
- Air secukupnya
Langkah langkah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, air asam jawa, jahe, merica , garam dan air. Aduk rata
- Campur dengan daging, nanas, garam, merica dan kecap manis. Lalu aduk dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Tusuk-tusuk daging yang telah di diamkan tadi.
- Gunakan sisa bumbu sebagai olesan. Bakar sate hingga matang sambil di oles dengan sisa bumbu tadi.
- Sajikan bersama sambal kecap