FOOD

Sate Manis Palembang

Salah satu Sate asal Palembang yang cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utama.

FOOD

Sate Manis Palembang

Salah satu Sate asal Palembang yang cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utama.

Bahan bahan

  • 400 gr Daging sapi
  • 150 ml Kecap manis
  • Nanas
  • Tusuk bambu
  • Bahan marinasi:
  • 9 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sdm Ketumbar
  • 75 gr Gula merah
  • 5 sdm Air asam jawa,
  • 2 cm Jahe
  • 1 sdm Merica
  • 1 sdm Garam
  • Air secukupnya

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, air asam jawa, jahe, merica , garam dan air. Aduk rata
  2. Campur dengan daging, nanas, garam, merica dan kecap manis. Lalu aduk dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
  3. Tusuk-tusuk daging yang telah di diamkan tadi.
  4. Gunakan sisa bumbu sebagai olesan. Bakar sate hingga matang sambil di oles dengan sisa bumbu tadi.
  5. Sajikan bersama sambal kecap