food
Sate Klopo
Sate daging sapi dengan lumuran bumbu dan gurihnya kelapa parut yang di panggang dan di sajikan bersama bumbu kacang nikmat!
food
Sate Klopo
Sate daging sapi dengan lumuran bumbu dan gurihnya kelapa parut yang di panggang dan di sajikan bersama bumbu kacang nikmat!
Supplies
- 400 g daging sapi potong dadu
- 200 g lemak potong dadu
- 300 g kelapa parut
- Kelapa parut sangrai untuk taburan
- Bumbu halus:
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang puith
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt gula pasir
- 2 cm kunyit bakar
- Lada
- Garam
- Gula
- Minyak
- Air
Langkah langkah
- Potong-potong daging, bersihkan dengan tisu bila kotor. Jangan di bilas dengan air agar tidak bau dan tidak alot.
- Tusuk-tusuk daging dan lemak bergantian, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lumuri pada sate (sambil di pijat-pijat supaya bumbu lebih meresap).
- Taburi kelapa parut, aduk rata.
- Bakar sate hingga matang
- Siapkan bumbu kacang, letakkan sate di atas bumbu kacang.
- Sajikan bersama taburan kelapa sangrai.