FOOD

Saraba

Saraba adalah salah satu minuman hangat Tradisional khas Makassar. Minuman kaya akan rempah ini cocok untuk menemani malam harimu.

FOOD

Saraba

Saraba adalah salah satu minuman hangat Tradisional khas Makassar. Minuman kaya akan rempah ini cocok untuk menemani malam harimu.

Bahan bahan

  • 500 ml santan
  • 200 gram jahe merah, bakar, memarkan
  • 100 gram gula aren
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 buah cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm susu kental manis

Langkah langkah

  1. Bakar jahe, kupas dan memarkan.
  2. Rebus santan, jahe, cengkeh, kayu manis dan daun pandan sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
  3. Tambahkan gula aren dan garam. Aduk hingga gula larut dan didih. Angkat dan saring.
  4. Tambahkan susu kental manis. Aduk dan Saraba siap dinikmati.