Supplies
- 1 kg daging bagian Round/Topside
- 80 gr bayam beku, dicairkan
- 50 gr keju cottage
- 1/6 paprika
- garam
- merica
- 1 Meter benang khusus untuk memasak
- minyak zaitun
- Mentega berempah:
- 50 gr mentega
- 1 sdm garam berempah
- 1 sdm moster whole grain
Langkah langkah
- Pipihkan daging sapi sampai ketebalannya sama (sekitar 1cm tebal)
- Letakkan bayam, keju cottage dan paprika di atas daging sapi dan gulung rapat. Ikan gulungan daging dengan benang dan bumbui dengan garam dan merica.
- Masak daging sapi di atas api sedang dengan minyak zaitun. Begitu permukaan dagingnya berwarna kecokelatan, pindahkan ke loyang.
- Panggang di oven selama 40 menit pada suhu 200℃.
- Campurkan bahan untuk mentega berempah dan aduk rata.
- Setelah daging masak, tuangkan mentega berempah ke atas daging dan tutup dengan kertas aluminum. Sisihkan selama 10-15 menit.
- Iris dan sajikan bersama mashed potato dan sayuran lainnya.