Bahan bahan

  • 1 kg daging bagian Round/Topside
  • 80 gr bayam beku, dicairkan
  • 50 gr keju cottage
  • 1/6 paprika
  • garam
  • merica
  • 1 Meter benang khusus untuk memasak
  • minyak zaitun
  • Mentega berempah:
  • 50 gr mentega
  • 1 sdm garam berempah
  • 1 sdm moster whole grain

Langkah langkah

  1. Pipihkan daging sapi sampai ketebalannya sama (sekitar 1cm tebal)
  2. Letakkan bayam, keju cottage dan paprika di atas daging sapi dan gulung rapat. Ikan gulungan daging dengan benang dan bumbui dengan garam dan merica.
  3. Masak daging sapi di atas api sedang dengan minyak zaitun. Begitu permukaan dagingnya berwarna kecokelatan, pindahkan ke loyang.
  4. Panggang di oven selama 40 menit pada suhu 200℃.
  5. Campurkan bahan untuk mentega berempah dan aduk rata.
  6. Setelah daging masak, tuangkan mentega berempah ke atas daging dan tutup dengan kertas aluminum. Sisihkan selama 10-15 menit.
  7. Iris dan sajikan bersama mashed potato dan sayuran lainnya.