Bahan bahan

  • 8 buah Belimbing wuluh
  • 300 g udang segar, buang kotorannya
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai
  • 10 buah petai
  • 3 sdm air
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 8 buah Cabai merah keriting
  • 6 buah Cabai merah besar
  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • Minyak

Langkah langkah

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
  2. Lumuri udang dengan jeruk limau. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
  4. Masukkan udang (buang jeruk dan biji jeruk), petai dan air, masak hingga matang.
  5. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera, aduk rata.
  6. Kemudian masukkan belimbing wuluh, aduk rata. Sajikan.