Supplies
- 8 buah Belimbing wuluh
- 300 g udang segar, buang kotorannya
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 10 buah petai
- 3 sdm air
- Garam
- Gula
- Lada
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 8 buah Cabai merah keriting
- 6 buah Cabai merah besar
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- Minyak
Langkah langkah
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Lumuri udang dengan jeruk limau. Sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan udang (buang jeruk dan biji jeruk), petai dan air, masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera, aduk rata.
- Kemudian masukkan belimbing wuluh, aduk rata. Sajikan.