Supplies

  • 50 g teri nasi
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah Cabai merah besar
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 5 lbr daun jeruk
  • Garam sesuai selera
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • Minyak

Langkah langkah

  1. Goreng teri hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat hingga layu.
  3. Tiriskan lalu haluskan (bisa uleg/blender).
  4. Pada wajan, panaskan sedikit minyak lalu tumis daun jeruk sampai agak layu.
  5. Masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi.
  6. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur sesuai selera, aduk rata lalu masukkan teri goreng. Aduk lagi sampai rata. Sajikan.