Supplies
- 3 buah Durian matang
- 1sdt Garam
- 4 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 3 sdm Tempoyak durian
- 3 buah Cabai merah besar
- 2 buah Cabai rawit
- 1 sdt Gula pasir
- 2 sdm Minyak
Langkah langkah
- Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya, lalu ditutup rapat.
- Setelah sekitar satu minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.
- Mengolah tempoyak :
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
- Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit). angkat, sajikan hangat-hangat atau panas.