Sambal Tauco/Sambal Tauco

Supplies

  • 1 sdm Tauco
  • 3 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • ½ buah Tomat
  • 5 buah Cabai Hijau Keriting
  • 3 buah Cabai Merah Keriting
  • 5 buah Cabai Rawit
  • 1 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai
  • 1 cm Lengkuas
  • 2 sdm Gula Merah
  • ½ sdt Gula
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Minyak
  • Air secukupnya

Langkah langkah

  1. Potong cabai, bawang dan tomat
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, gula merah dan garam hingga halus. Lalu tumis semua bahan
  3. Masukan 3 sdm minyak, panaskan. Lalu masukan daun salam, batang serai, lengkuas. Masak hingga harum
  4. Tambahkan bumbu bumbu yang telah di haluskan tadi, masak hingga minyak cabai keluar lalu tambahkan tauco. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air bila terlalu kering
  5. Angkat dan sajikan