Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya.

Sambal Goreng Udang

Bahan

  • 7 Ekor Udang Pancet Kecil

  • 7 Siung Bawang Merah

  • 15 Batang Cabai Keriting

  • 3 cm Terasi

  • 2 Lembar Daun Jeruk

  • 1 sdt Garam

  • 3 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri

  • 1 cm jahe

  • 1 cm kunyit

  • 1 cm lengkuas

  • 10 buang petai

  • 1 batang sereh

  • 1 lembar daun salam

  • 300 ml air

  • 100 ml santan kental

  • 2 batang cabai merah besar (iris tipis dan goreng)

Instruksi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, terasi, kunyit, lengkuas, cabai, beri sedikit garam dan air

  2. Tumis sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu hingga harum

  3. Masukkan udang dan petai kedalam tumisan sambal. Berikan sedikit air dan santan hingga saat

  4. Berikan garam, gula, lada dan irisan cabai

  5. Sambal udang siap di sajikan

email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Tastemade App

Dapatkan Aplikasi Tastemade!

Watch new episodes and full seasons of the best shows, recipes, and classes on all your devices.