Bahan bahan

  • 300 g kulit semangka (bagian putih buang kulit hijaunya)
  • 150 g udang kupas
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 500 ml santan
  • 1 ppn petai
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btng serai
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 7 buah cabai merah besar
  • 10 g ebi

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, kemiri, dan cabai merah besar dengan blender.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk, dan serai.
  3. Setelah bau langu hilang lalu masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
  4. Setelah itu masukkan kulit semangka, cabai rawit, petai, santan, garam, dan kaldu jamur.
  5. Masak hingga santan agak asat dan semua bahan matang. Setelah itu sajikan.