FOOD

Sambal Goang

Sambal khas Masyarakat Sunda ini sering disebut juga sambal goang dadakan, karena cara membuatnya yang cepat. Sambal yang dibuat dari cabai rawit, bawang putih, kencur dan garam, ditumbuk dalam cobek, biasanya dimakan bersama lalap/sayuran mentah.

FOOD

Sambal Goang

Sambal khas Masyarakat Sunda ini sering disebut juga sambal goang dadakan, karena cara membuatnya yang cepat. Sambal yang dibuat dari cabai rawit, bawang putih, kencur dan garam, ditumbuk dalam cobek, biasanya dimakan bersama lalap/sayuran mentah.

Bahan bahan

  • 15 buah Cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak

Langkah langkah

  1. Haluskan cabai rawit merah, bawang putih, kencur dan garam hingga halus.
  2. Panaskan minyak.
  3. Siramkan minyak panas pada sambal yang telah diulek.
  4. Sambal siap disajikan bersama lauk favorit anda.