Supplies
- 200 g cumi basah kupas (ring)
- 2 bh jeruk nipis
- 2 buah tomat iris
- Gula pasir
- Minyak goreng
- Haluskan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- ½ sdt Garam
Langkah langkah
- Potong-potong cumi, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan.
- Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan garam hingga halus di atas ulekan gerabah/tanah liat (ulekan berfungsi seperti hot plate).
- Tambahkan minyak, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan irisan tomat, aduk sebentar, kemudian tambahkan cumi. Masak sebentar hingga cumi matang.
- Sajikan hangat bersama nasi putih.