Bahan bahan

  • 3 buah tomat hijau
  • 10 cabe rawit hijau
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt terasi bakar
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Daun kemangi
  • Garam
  • Gula merah

Langkah langkah

  1. siapkan ulekan dan mulailah gerus bawang putih dan bawang merah bersama dengan kencur dan juga terasi goreng/bakar.
  2. Setelah halus sempurna, tambahkan ke dalam ulekan potongan tomat hijau segar bersama dengan garam dan juga gula merah serut. Kembali ulek hingga semua bahan halus dan tercampur sempurna.
  3. Selanjutnya, tambahkan juga air perasan jeruk nipis di dalam bumbu yang sedang dihaluskan di ulekan. Aduk sebentar.
  4. Masukkan juga kemangi yang telah dicuci
  5. Kemudian, gerus atau penyet semua bahan di ulekan agar semua tercampur merata.
  6. Sambal hijau cibiuk yang pedas nan segar ini siap Anda sajikan untuk keluarga.