FOOD

Sambal Asam Udeung

Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi memakannya.

FOOD

Sambal Asam Udeung

Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi memakannya.

Bahan bahan

  • 50 gr udang
  • 5 buah bawang merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 2 btg serai
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 5 buah belimbing sayur
  • Garam

Langkah langkah

  1. Rebus udang kemudian buang kulitnya.
  2. Potong tipis bawang merah, cabai rawit hijau, serai dan daun jeruk. Tambahkan garam kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan sampai halus.
  3. Masukan udang yang telah direbus, ulek kembali hingga halus.
  4. Tambahkan belimbing sayur, haluskan kembali.
  5. Sajikan.