FOOD

Salmon Nanas Panggang

Kamu tidak akan percaya dengan kelembutan dan rasa yang kaya dari salmon sampai kamu memanggangnya diatas buah nanas.

FOOD

Salmon Nanas Panggang

Kamu tidak akan percaya dengan kelembutan dan rasa yang kaya dari salmon sampai kamu memanggangnya diatas buah nanas.

Bahan bahan

  • 2 buah nanas
  • 200 g salom, potong menjadi 4 bagian
  • 59 ml perasan jeruk nipis
  • 118 ml minyak zaitun
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm garam
  • 50 g ketumbar

Langkah langkah

  1. Membuat saus rendaman: di dalam mangkok berukuran kecil, campurkan perasan jeruk nipis, minyak zaitun, kecap manis, bawang putih, gula merah, ketumbar dan garam.
  2. Letakkan salmon didalam Loyang kaca dan lapisi dengan saus rendaman. Biarkan selama 1 jam didalam kulkas. Simpan sisa saus rendaman untuk memanggang.
  3. Menyusun dan memanggang salmon: potong buah nanas menjadi delapan bagian. Letakkan salmon diatas nanas dan ikat dengan benang memasak.
  4. Letakkan salmon di dalam panggangan dan masak selaama 5 menit. Balik salmon dan lepaskan dari benang memasak, salmon dan nanas seharusnya sudah menyatu. Siram salmon dan nanas dengan sisa saus rendaman dan masak selama 5 menit sampai salmon melembut dan nanas hangus sebagian.
  5. Angkat dari panggangan dan biarkan mendingin selama 5 menit sebelum dihidangkan.