Supplies
- 200 g ikan asin jambal, rendam dalam air selama 1 jam
- 300 g semangka, bulatkan/potong kotak-kotak
- 1 btng daun bawang, iris
- 20 g daun ketumbar
- 1 buah jeruk nipis
Langkah langkah
- Tiriskan ikan jambal, lalu potong kecil-kecil.
- Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan dan garing. Tiriskan lalu tumbuk ikan kasar.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan semangka, daun bawang, taburan ikan, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Siapkan wadah saji, basahi pinggirannya lalu berikan taburan ikan di pinggir.
- Isi dengan salad semangka, hias lalu sajikan.