Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Salad Buah Kearifan Lokal

Bahan

  • 100 g kelengkeng

  • 3 buah apel malang

  • 1 buah belimbing

  • ¼ buah pepaya (jangan terlalu matang)

  • ½ buah nanas

  • 1 buah mangga

  • Vla Rujak:

  • 50 g kacang tanah goreng

  • 3 cabai rawit merah

  • 150 g gula merah

  • 50 ml air asam jawa

  • 1 sdm tepung pati jagung

  • Garam

  • 100 ml air

  • Topping:

  • Cincangan kacang tanah sangrai (kupas)

Instruksi

  1. Uleg cabai dengan garam terlebih dahulu, kemudian masukkan kacang tanah, gula merah, air asam jawa hingga halus.

  2. Masak didalam panci vla rujak ditambahkan air dan tepung pati jagung, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal hingga mengental, sisihkan.

  3. Potong potong buah sesuai selera, dan letakkan di dalam mangkuk saji.

  4. Siram dengan vla rujak dan beri taburan kacang tanah sangrai.

Salad Buah Kearifan Lokal
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda